胡萝卜菠菜蛋饼

发布时间：2021-08-31 22:36:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鸡蛋2个 胡萝卜丝20克 菠菜1颗 3人份

辅料 others

盐分少许 白芝麻少许 生抽少许 胡椒粉少许 食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱1勺

胡萝卜菠菜蛋饼的做法

步骤 step

根据食材的种类和分量，备好

步骤 step

冷水煮沸，下菠菜

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菠菜煮熟后捞起

步骤 step

煮熟菠菜去水分，切碎

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胡萝卜丝切碎

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打入两个鸡蛋

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搅拌均匀

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加入调味（盐胡椒粉白芝麻生抽）

步骤 step

再次搅拌均匀

步骤 step

热锅刷油，倒入胡萝卜菠菜蛋液

步骤 step

翻面煎熟，夹起，即可！！食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱，麻、辣、鲜、香让你吃到过瘾

技巧 tips

菠菜中是铁钾和膳食纤维的极佳来源，焯下水减少草酸残留。胡萝卜中的木质素，抗氧化很强，胡萝卜素可以转变为维生素A；鸡蛋含有优质蛋白卵磷脂脂溶性维生素

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