牛肉肠烤串

发布时间：2021-08-31 17:05:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

珍妮珍馐牛肉肠200克 青椒1个 洋葱0.5个 2人份

辅料 others

盐1小勺 五香粉0.5勺 孜然粉0.5勺 迷迭香0.5勺 辣椒粉0.5勺 玉米油5克

牛肉肠烤串的做法

步骤 step

食材合影：珍妮珍馐牛肉肠，青椒，洋葱；将青椒，洋葱清洗干净；

步骤 step

将1根牛肉肠切成4小段；青椒和洋葱切成块状，大小如图所示；

步骤 step

青椒块和洋葱块混合，用盐、五香粉、孜然粉、迷迭香、辣椒粉抓匀，腌制入味；

步骤 step

烧烤签子提前用开水浸泡片刻（既能杀菌消毒，又能防止被烤糊），将牛肉肠和青椒、洋葱一起串起来；

步骤 step

给它们刷上一层薄薄的玉米油（这里的刷是指：刷子蘸上玉米油后，将玉米油点在食材上；如果真的用刷的，会刷走酌料，味道就不好啦）；

步骤 step

处理好的食材放进不粘烤盘里；如果你的烤盘会粘，或者你不想洗烤盘，请铺上油纸或锡纸；

步骤 step

烤箱通电，上下火200℃预热；

步骤 step

烤箱预热后，将烤盘放进烤箱中层，烘烤15分钟；中途可取出翻面；

步骤 step

15分钟后，健康低脂的【牛肉肠烤串】就做好啦，好吃不长胖，减肥期间也能吃！

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整；
2、牛肉肠有味道，所以不用腌制；
3、烧烤签子提前用开水浸泡片刻，既能杀菌消毒，又能防止被烤糊，这一步不要省略；

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