银耳陈皮生姜炖梨

发布时间：2021-08-31 06:00:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

梨1个 干银耳10克 生姜10克 陈皮1块 3人份

辅料 others

枸杞20粒 蜂蜜1汤勺

银耳陈皮生姜炖梨的做法

步骤 step

备好食材：生姜、梨、蜂蜜、陈皮，泡发的银耳和泡软的枸杞

步骤 step

备好食材：泡发银耳、陈皮、生姜、梨、蜂蜜和泡软的枸杞。
将梨切成小块，姜拍一下切碎（拍一下能让姜汁更多的释放），陈皮清洗干净。

步骤 step

除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅，加入冷水大半锅。

步骤 step

大火烧开，转小火炖40分钟。

步骤 step

加入枸杞，见水再滚，即可关火（因枸杞不易久煮）。

步骤 step

盛入碗中，待温热调入蜂蜜即可享用（因蜂蜜不受热）。

步骤 step

给你尝一尝，好喝又养生。

技巧 tips

1.蜂蜜不受热，水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质，而且失去其天然的色、香、味。
2.枸杞不易久煮，失去枸杞的甜香口味。

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