串烤鸡胗

发布时间：2021-08-31 05:26:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 其它口味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡胗180克 2人份

辅料 others

生抽1勺 老抽1勺 砂糖少许 料酒2勺 盐适量 辣椒粉半勺i 鸡粉半勺 孜然粉适量 白胡椒粉少许 香油适量

串烤鸡胗的做法

步骤 step

鸡胗解冻后，放入水里加点料酒浸泡一会

步骤 step

去除外面的筋膜，加入适量的盐用手抓揉

步骤 step

洗净后切薄片

步骤 step

放入碗里，加入料酒、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉、辣椒粉、鸡粉、香油

步骤 step

搅拌均匀腌制半天

步骤 step

把鸡胗串在竹签上，排放在垫上锡纸的烤盘上

步骤 step

撒上适量孜然粉入烤箱180度烤6分钟

步骤 step

取出翻面再撒点孜然粉后，再烤4分钟即可

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完成

技巧 tips

我的鸡胗切得比较薄，所以烤的时间比较短，自己根据实际情况调整

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