章鱼小丸子

发布时间：2021-08-31 05:24:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

低筋面粉80克 水150克 鸡蛋1个 3人份

辅料 others

油1勺 胡椒粉1勺 盐1勺 章鱼30克 熟玉米粒30克 包菜30克 熟豌豆30克 泡打粉1/4小勺

章鱼小丸子的做法

步骤 step

碗中放入粉类、鸡蛋

步骤 step

加水、一点点生抽拌匀

步骤 step

准备玉米粒、熟豌豆、包菜碎，章鱼切丁煮熟，用盐、胡椒粉拌匀

步骤 step

模具抹油，倒入8分满的面糊

步骤 step

放入章鱼

步骤 step

放入其余食材

步骤 step

等底部定型后翻转90度

步骤 step

再倒入面糊

步骤 step

逐渐滚圆,挤上沙拉酱、照烧酱、撒上木鱼花

技巧 tips

要想焦脆，表面多刷油。

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