田园排骨汤
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工艺
炖
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪肋排500克
胡萝卜一根
甜玉米一根
3人份
辅料
others
葱2克
姜3片
料酒一汤匙
清水适量
盐适量
田园排骨汤的做法
步骤
step
1
准备所有的材料,肋排清水略作冲洗,胡萝卜洗净,甜玉米去掉外皮略作冲洗
步骤
step
2
甜玉米切块,胡萝卜切滚刀块,葱姜切片
步骤
step
3
锅中清水烧开,放入葱姜料酒、排骨焯水
步骤
step
4
煮出排骨的浮沫后捞出排骨待用
步骤
step
5
另起砂锅,放入足量的水,放入排骨,大火烧开,转中小火炖30分钟
步骤
step
6
放入玉米段、胡萝卜块继续炖煮十分钟
步骤
step
7
最后放入一小勺盐调味,即可盛出
田园排骨汤的成品图
田园排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、喜欢原汁原味的肉汤,调味及其简单
2、盐的用量根据个人口味调整
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