烤鱿鱼串

发布时间：2021-08-31 02:25:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：烤鱿鱼串的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤鱿鱼串的家常做法，烤鱿鱼串的做法步骤图解，更多家常烤鱿鱼串怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烤

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鱿鱼1条 2人份

辅料 others

食用油2汤匙 生抽1.5茶匙 料酒1茶匙 海鲜酱2汤匙 鱼露1茶匙 孜然粉适量

烤鱿鱼串的做法

步骤 step

鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜

步骤 step

把鱿鱼切成宽的长条，加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟

步骤 step

用竹签把鱿鱼串起

步骤 step

碗内放入海鲜酱，油和生抽搅匀调成酱汁

步骤 step

把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀

步骤 step

在烤盘上铺上锡纸接油，放在烤箱的下层，预热烤箱

步骤 step

鱿鱼串摆放在烤网上，放在烤箱中箱

步骤 step

烤箱的功能键调至上下火烤，温度调至220度，时间调至8分钟

步骤 step

时间结束后，把鱿鱼串取出，两面再各刷一次酱汁，撒上适量孜然粉

步骤 step

接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可

技巧 tips

1.海鲜酱加生抽已经足够咸了，不需要再另外加盐，油可以稍加多一些，不然烤出的鱿鱼会过干;
2.鱿鱼不要切的太窄了，因为烤的时候会缩小很多。鱿鱼很容易熟，不易烤的时间过久，否则口感会变硬;
3.烤的时间和温度需根据自己的烤箱来调节。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！