红枣鸡汤

发布时间：2021-08-31 01:22:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

鸡1只 红枣8颗 5人份

辅料 others

桂圆5颗 盐适量 姜适量

红枣鸡汤的做法

步骤 step

将鸡处理好，洗净剁成块

步骤 step

冷水下锅，慢慢煮开

步骤 step

煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了

步骤 step

在沙煲里面倒入烧开的水

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然后将鸡块倒进去

步骤 step

加入姜片，红枣和桂圆

步骤 step

加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时

步骤 step

炖好之后加入适量的盐调味就做好了！

技巧 tips

排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥，去血渍！

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