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[导读]：白果红枣鸡汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的白果红枣鸡汤的家常做法，白果红枣鸡汤的做法步骤图解，更多家常白果红枣鸡汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
鸡架1个
白果45个
红枣10枚
大葱半根
姜6片
炖鸡汤调料包1包
料酒10克
3人份
辅料
others
盐适量
枸杞少许
白果红枣鸡汤的做法
步骤
step
1
首先备齐炖汤的食材，鸡架提前从冰柜拿出来解冻。
步骤
step
2
把白果去掉外皮后，用清水浸泡。
步骤
step
3
浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。
步骤
step
4
红枣洗净浸泡半小时。
步骤
step
5
把鸡架洗净后，用刀剁成大块。
步骤
step
6
锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。
步骤
step
7
大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。
步骤
step
8
砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。
步骤
step
9
大火煮沸后，撇去浮末。
步骤
step
10
盖上锅盖小火炖煮1小时后。
步骤
step
11
加入洗净的白果。
步骤
step
12
再放入浸泡好的红枣。
步骤
step
13
大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。
步骤
step
14
这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤
step
15
撒上少许枸杞即可关火。
白果红枣鸡汤的成品图
白果红枣鸡汤的烹饪技巧
技巧
tips
白果生食有毒，做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯，炖汤煮粥都是不错的选择，记住白果每次最多吃6个，不能多吃哟……
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