泰式青木瓜色拉

发布时间：2021-08-30 04:26:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

青木瓜四分之一个 青柠檬1个 大虾三个 鱿鱼圈若干 花生少许 虾米少许 小米辣两根 豇豆两根 小番茄几个 3人份

辅料 others

鱼露两勺 糖一勺 蒜三瓣

泰式青木瓜色拉的做法

步骤 step

青木瓜刨成丝，泡凉水

步骤 step

豇豆焯水煮熟

步骤 step

和青木瓜放一起

步骤 step

小米辣，虾米，蒜，花生放在一起捣碎

步骤 step

加半个柠檬，另外半个挤进虾和鱿鱼里面，腌制一下

步骤 step

两勺鱼露，一勺糖

步骤 step

小番茄对半切！和酱汁和青木瓜豇豆放在盘子上

步骤 step

拌一起

步骤 step

鱿鱼放了柠檬腌制过，在煎之前擦干水份，在锅内煎熟，撒盐和胡椒，或者喜欢煮也OK哦

技巧 tips

1、这款色拉酸酸辣辣，加了鱼露浓浓的东南亚风，但是小番茄放的少一点，因为和海鲜一起吃有点点腥
2、鱼露本身很咸，放了两勺基本不用放盐了
3、豇豆一定要煮熟哦，豆角类不熟会食物中毒

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