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[导读]：霸王超市|虾炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的霸王超市|虾炒饭的家常做法，霸王超市|虾炒饭的做法步骤图解，更多家常霸王超市|虾炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
小龙虾500克
米饭200克
2人份
辅料
others
葱10克
生抽一汤匙
盐适量
生姜3片
黄彩椒4克
霸王超市|虾炒饭的做法
步骤
step
1
准备好虾头和其他材料
步骤
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2
葱一半切段，一半切碎
步骤
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3
热锅注入油，烧至7分热，下入虾头翻炒
步骤
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4
加入葱段、生姜片、生抽、一碗水，盖上锅盖焖4分钟，喜欢辣的可以加点红干椒
步骤
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5
焖4分钟后加入盐再焖一分钟，小龙虾头里的味道都在汤汁里
步骤
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6
小龙虾盛出，倒出汤汁一勺，另起一锅烧热注入油，倒入米饭压碎翻炒，米饭最好是放在冰箱已懂冻过的过夜饭，倒入适量虾汁继续翻炒
步骤
step
7
翻炒均匀后的米饭，加入点盐、适量黄彩椒碎翻炒，装饰更好看
步骤
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8
撒入葱碎翻拌出香味即可关火
步骤
step
9
炒饭装碗，小龙虾头装饰
步骤
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10
开吃吧！
霸王超市|虾炒饭的成品图
霸王超市|虾炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
此道菜谱，以澄阳湖小龙虾头部红烧焖出浓香鲜美的龙虾汤汁来炒饭，汤汁是整道菜谱制作的灵魂，好不好吃关键在汤汁和虾肉的新鲜度，澄阳湖小龙虾肉质肥而又鲜美。可以根据自己个人喜好，适当增减食材，彩椒也可以换成其它食材，更可以改良一下。
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