凉拌土豆片

发布时间：2021-08-30 20:14:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

大土豆1个 2人份

辅料 others

大蒜1瓣 盐1小勺 白糖0.5小勺 酱油2小勺 香醋1小勺 油泼辣子2大勺 藤椒油3滴 小葱1颗 白芝麻0.5小勺 老姜2片

凉拌土豆片的做法

步骤 step

老姜，大蒜分别剁碎，放进碗里，冲入温开水；上盖，静置片刻；调入适量盐，白糖，酱油，香醋，油泼辣子，藤椒油，搅拌均匀；

步骤 step

土豆削皮，洗净；再将土豆切片；

步骤 step

再准备点葱花；

步骤 step

煮锅调入适量清水烧开；放入土豆片煮熟；土豆片不要煮得太软了，太软了会没形状；

步骤 step

将土豆皮捞出，沥干水分；

步骤 step

淋上第二步的调料，拌匀；

步骤 step

盛进盘子里，撒上葱花，白芝麻即可。

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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