粉嫩鲜虾面

发布时间：2021-08-30 15:37:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉400克 红心火龙果1个 3人份

辅料 others

白虾适量 青菜适量 香菇适量 盐适量 醋适量 生抽适量 高汤适量

粉嫩鲜虾面的做法

步骤 step

红心火龙果去皮后切块

步骤 step

放入榨汁机

步骤 step

打成均匀的果汁

步骤 step

取140ml果汁

步骤 step

将面粉放入面条机，开启机器后缓慢倒入火龙果汁

步骤 step

压成面条

步骤 step

放入烧开的水中煮熟

步骤 step

盛出后，放入焯过水的青菜、香菇、白虾，根据个人口味加入调料，浇上高汤

技巧 tips

1、面条不易煮的时间太长，长时间高温会令红色退色。
2、也可以根据自己的喜好换成其他果汁或者蔬菜汁。

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