芝麻酸奶餐包

发布时间：2021-08-30 12:28:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：芝麻酸奶餐包的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝麻酸奶餐包的家常做法，芝麻酸奶餐包的做法步骤图解，更多家常芝麻酸奶餐包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烤

口味甜味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

面包粉300克 清水50克 酸奶120克

辅料 others

白糖18克 酵母3克 黑芝麻5克 老面90克 黄油15克 鸡蛋液少许 盐3克

芝麻酸奶餐包的做法

步骤 step

准备好所有食材

步骤 step

面包桶内依次加入酸奶，清水，白糖，盐，撕入老面加入面包粉中间埋入酵母

步骤 step

搅拌20分钟后加入黄油

步骤 step

继续搅拌至面团光滑能拉出膜

步骤 step

盖上发酵至2倍大

步骤 step

取出排气滚圆每一个分成45克面坯后盖上静置15分钟

步骤 step

再一次滚圆放入模具里

步骤 step

盖上湿布发在温暖处发酵至2倍大

步骤 step

刷上蛋液加入黑芝麻

步骤 step

烤箱180度预热后加入倒数第二层时间20分钟

步骤 step

超松软的餐包

技巧 tips

1.老面是每一次发酵之后留下进冰箱冷藏的面团
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
3.喜欢偏甜的可以再调整白糖量，我这配方的面包是微甜

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！