脆薯饼

发布时间：2021-08-30 07:17:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆500克 面粉150克 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

食盐适量 鸡精1克 十三香1克

脆薯饼的做法

步骤 step

土豆洗净去皮，先切成片

步骤 step

切成丝后再切的短一点

步骤 step

加入适量盐、鸡精

步骤 step

加适量面粉

步骤 step

加入十三香及蛋液

步骤 step

搅拌均匀

步骤 step

热锅放油，舀一勺土豆丝糊倒到锅里，用勺背压扁

步骤 step

两面煎熟

技巧 tips

和成面糊要稍微干一点，不可加水
如果土豆少的话就少加一点蛋液

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