葱花蛋豆苗卷饼

发布时间：2021-08-30 07:15:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

豌豆苗适量 面粉3大勺 鸡蛋3个 3人份

辅料 others

橄榄油2大匙 盐1/2小匙 葱花儿3大匙 白胡椒粉1/4小匙

葱花蛋豆苗卷饼的做法

步骤 step

搅拌碗中加入鸡蛋+橄榄油，搅打均匀

步骤 step

加入盐再次撹打成为鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 step

面粉过筛后加入碗中，混合成为面糊后静置10分钟

步骤 step

将葱花加入碗中，再次轻轻的混和均匀

步骤 step

取一小锅，加入微量色拉油(可用厨房用纸沾擦锅子)，舀一大匙面糊，入小锅中后旋转锅子，使面糊在锅底成为圆型的饼状

步骤 step

开小火，开始煎饼，约30到40秒后，面糊凝固成饼状，再翻面煎约20秒；将清洗沥干后的豌豆苗卷入葱蛋煎饼中，即可食用

技巧 tips

豆苗可依喜好替换,各式生菜均可。

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