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[导读]：麻婆豆腐拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻婆豆腐拌面的家常做法，麻婆豆腐拌面的做法步骤图解，更多家常麻婆豆腐拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
豆腐1块
黄瓜半根
鸡蛋1个
面条200克
2人份
辅料
others
麻婆豆腐调料5克
水淀粉5克
玉米油3毫升
麻婆豆腐拌面的做法
步骤
step
1
面条煮熟后捞出，用小电风扇吹到完全变凉，拌入少许的芝麻油搅拌均匀。（面条我是加了南瓜汁，用面条机做出来的。）
步骤
step
2
豆腐清洗一下，切成小块儿。
步骤
step
3
放入锅中稍微焯一下后捞出。（这样是为了祛除豆腥味儿，炒的时候也不容易碎。）
步骤
step
4
锅中倒入玉米油
步骤
step
5
放入麻婆豆腐调料，翻炒出香味儿即可。
步骤
step
6
放入豆腐稍微炒一下。（很偷懒的做法，直接买的现成的调料炒的。）
步骤
step
7
再倒入一小碗的清水，中火煮2分钟左右。
步骤
step
8
调一碗水淀粉，多次少量的倒入锅中，汤汁慢慢地变得浓稠后，关火就可以了。
步骤
step
9
做好的麻婆豆腐浇在面条上。撒点儿白芝麻、香菜装饰一下~
步骤
step
10
码点儿黄瓜片，放一个荷包蛋～
麻婆豆腐拌面的成品图
麻婆豆腐拌面的烹饪技巧
技巧
tips
1.面条我是用面条机加南瓜汁做出来的，大家也可以现买。
2.浇头可以做自己喜欢的哈～
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