香炸猪排

发布时间：2021-08-29 23:02:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

里脊肉500克 鸡蛋2个 5人份

辅料 others

胡椒粉适量 细盐1茶匙 料酒适量

香炸猪排的做法

步骤 step

备好所用食材，将肉切薄片，再用肉锤敲至松散。

步骤 step

蛋液里加入适量胡椒粉，料酒及细盐，将松散的肉片加至在，再过一层干面，微静置一下备用。

步骤 step

将裹好粉的猪肉下锅，中小火换着煎制，中火煎至双面酥脆即可。

步骤 step

这样子一份有味有炸猪排就完成了。

技巧 tips

想要吃到更为酥香的炸猪排，可以选择二次油炸。

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