面条巧做干吃面

发布时间：2021-08-29 17:44:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

面条（生）66克 2人份

辅料 others

植物油1汤匙 方便面调味粉包半袋

面条巧做干吃面的做法

步骤 step

备好食材。面条我选中细的，是自己用面条机按照200克面粉加75毫升清水制作，也可以买市售的湿切面，选细的。方便面调味粉包什么牌子的都可以，只要自己喜欢。

步骤 step

面条别弄乱，顺长放在长盘子里，淋上植物油，用筷子轻轻拌匀，滋润2分钟。这时候空气炸锅炸篮铺上锡纸，200度预热5分钟

步骤 step

面条稀疏的绕在手上

步骤 step

慢慢放在锡纸上，200度开始炸烤，4分钟左右面条微黄定型翻面，接着烤

步骤 step

再烤3-4分钟，两面金黄即可带着锡纸拿出

步骤 step

倒入盘子里，趁热撒入调味粉包，开吃吧，又香又脆还有滋有味。

技巧 tips

1 湿面条自制和市售的含水量不一样，炸烤时间也有所不同，制作时灵活掌握
2 面条别选太粗的，细一些的更有口感，但不能用龙须面，会碎掉也爱糊

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