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[导读]：酒鬼花生的做法菜谱为您推荐大图正宗的酒鬼花生的家常做法，酒鬼花生的做法步骤图解，更多家常酒鬼花生怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
花生500克
3人份
辅料
others
油1勺
盐1小勺
糖1勺
干红辣椒5个
花椒数粒
辣椒粉1小勺
花椒粉1小勺
酒鬼花生的做法
步骤
step
1
花生仁洗干净
步骤
step
2
将花生仁用水泡涨
步骤
step
3
泡涨后的花生剥去红衣，然后放入冰箱冷冻一夜
步骤
step
4
锅中放入油
步骤
step
5
锅中放入油
步骤
step
6
炸至微黄后捞出沥油
步骤
step
7
干红辣椒，花椒冲洗一下
步骤
step
8
将干红辣椒剪成段
步骤
step
9
锅中放一点油，放入干红辣椒和花椒炒香
步骤
step
10
放入炸好的花生翻炒
步骤
step
11
加入盐
步骤
step
12
加入糖炒匀
步骤
step
13
加入辣椒粉
步骤
step
14
加入花椒粉炒匀即可
酒鬼花生的成品图
酒鬼花生的烹饪技巧
技巧
tips
炸花生要冷锅冷油，小火慢炸，这样花生米才会炸透酥脆。
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