椒盐香酥鸡翅
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工艺
炸
口味
其它口味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡中翅10个
雪碧1罐
3人份
辅料
others
黄金面包糠1碗
油炸粉3匙
椒盐粉适量
椒盐香酥鸡翅的做法
步骤
step
1
买回来的鸡中翅清洗干净,正背面各划割两刀。倒入雪碧泡置30到40分钟
步骤
step
2
时间到后倒出雪碧,加入适量的椒盐粉。搅拌均匀腌制30分钟
步骤
step
3
把油炸粉【类似生粉一类的东西】加入少许水搅拌均匀,切勿过稀
步骤
step
4
锅提前热油,把鸡中翅放入油炸糊里翻裹一下
步骤
step
5
再放入黄金面包糠翻裹一下
步骤
step
6
油热6分放入慢慢炸熟,期间要翻翻面。待全部炸好再升下油温复炸一次
步骤
step
7
那么美味的油炸鸡翅就做好了,食用之前再洒少许椒盐粉作为调味即可食用
椒盐香酥鸡翅的成品图
椒盐香酥鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
腌制雪碧是为了让肉质更加的美味,油炸的时候要注意控制火候以免焦黑掉而里面没有熟
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