燕麦吉列猪扒

发布时间：2021-08-29 13:17:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪肉里脊 300克 快熟燕麦片 60克 2人份

辅料 others

盐 3/4小匙 黑胡椒 1/4小匙 料酒 1大匙 全蛋液适量 玉米淀粉少许 面粉 30克 鸡蛋 1个 番茄酱适量

燕麦吉列猪扒的做法

步骤 step

准备好食材。

步骤 step

猪肉里脊切成3厘米的肉片，切去肉上的筋膜，肉片用刀背敲薄。

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鸡蛋用筷子打散。

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将肉用盐，黑胡椒，酒，玉米淀粉鸡蛋液拌均匀，腌制10分钟。

步骤 step

腌好的肉片两面拍上面粉。

步骤 step

倒出少许美味快熟燕麦片。

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再裹上全蛋液，裹上燕麦片。

步骤 step

起油锅，放入肉片中火炸1分钟，再翻面炸1分钟。转大火炸1分钟。

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炸好的猪排沥油，趁热切块，挤上适量番茄酱即可。

技巧 tips

1.切里脊肉不能太薄，不然敲打够会太薄。
2.猪扒要趁热食用，蘸番茄酱或者沙拉酱都可以。

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