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[导读]：多彩蛋卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的多彩蛋卷的家常做法，多彩蛋卷的做法步骤图解，更多家常多彩蛋卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋5个
红辣椒30克
乳黄瓜30克
2人份
辅料
others
食盐2克
植物油适量
多彩蛋卷的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用
步骤
step
3
将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散
步骤
step
4
将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均
步骤
step
5
将电饼铛的上火关闭，然后预热
步骤
step
6
预热结束后，选择煎鸡蛋功能，然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中
步骤
step
7
煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示
步骤
step
8
将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示
步骤
step
9
待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷，然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用
多彩蛋卷的成品图
多彩蛋卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、可以随自己喜好往鸡蛋液中加入蔬菜。建议加一些颜色漂亮，易熟的蔬菜；
2、将蔬菜切的越碎越好；
3、卷鸡蛋的时候，可以一手拿着木铲，一手拿着筷子，轻轻卷动，以防烫手。
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