香菇玉米炒饭
[导读]:香菇玉米炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇玉米炒饭的家常做法,香菇玉米炒饭的做法步骤图解,更多家常香菇玉米炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
米饭200克
玉米100克
胡萝卜50克
香菇(干)20克
2人份
辅料
others
食用油适量
盐适量
香菇玉米炒饭的做法
步骤
step
1
食材:米饭、玉米、胡萝卜、香菇、食用油、盐。
步骤
step
2
香菇充分泡发后,切成香菇粒,胡萝卜去皮后切丁,玉米剥成玉米粒。
步骤
step
3
热锅下油,放入香菇粒,小火不停翻炒出香味。家里没有干香菇用新鲜的香菇代替也可以,不过个人觉得干的香味更浓,新鲜的香菇水分比较多,炒出来的米饭也没那么干爽。
步骤
step
4
加入玉米、胡萝卜,大火翻炒至熟。
步骤
step
5
加入米饭,让配菜和米饭充分拌匀。这里有个小技巧,翻拌的过程,不要关火,继续用中火翻炒,这样炒好的米饭更干爽更香,很多朋友觉得配菜已经炒熟了,米饭也是熟的,就关火后再拌,这样也不是不可以,只不过米饭吃起来没那么的香。
步骤
step
6
加入适量的盐调味,继续翻拌一分钟就可以起锅了。
香菇玉米炒饭的成品图
香菇玉米炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
米饭可以用隔夜饭,也可以用新鲜煮好的米饭,放凉后再炒,更干爽。
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