咖喱蘑菇鸡丁炒饭
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工艺
炒
口味
咖喱味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡胸肉 80克
白蘑菇4个
杂蔬粒80克
1人份
辅料
others
色拉油 少许
盐少许
料酒1勺
鸡粉少许
淀粉少许
咖喱块1小块
咖喱蘑菇鸡丁炒饭的做法
步骤
step
1
鸡胸肉去骨
步骤
step
2
切成小丁
步骤
step
3
放入碗里加点料酒、盐、鸡粉、淀粉和一点色拉油拌匀腌制片刻
步骤
step
4
杂蔬粒焯水备用
步骤
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5
白蘑菇洗净切小
步骤
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6
起油锅,先放入蘑菇丁煸炒
步骤
step
7
再放入鸡丁炒至变色盛出备用
步骤
step
8
锅中加入少量清水和咖喱块,煮至咖喱化开
步骤
step
9
倒入炒过的蘑菇鸡丁炒匀
步骤
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10
再放入剩饭
步骤
step
11
翻炒均匀
步骤
step
12
最后加入杂蔬粒炒匀即可
咖喱蘑菇鸡丁炒饭的成品图
咖喱蘑菇鸡丁炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
我的米饭里没有加盐,化咖喱的水加得不要太多,如果要吃干点的米饭,就多炒一会,如果是热米饭就直接做成盖浇饭好了
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