脆香小锅巴 宝宝辅食食谱
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工艺
烙
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
三色藜麦米饭140克
肉松10克
虾皮2克
3人份
辅料
others
食用油5克
脆香小锅巴 宝宝辅食食谱的做法
步骤
step
1
参考月龄:24个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:三色藜麦米饭140克、肉松10克、虾皮2克 辅料:食用油5克
操作时间:25分钟
难度分析:初级
步骤
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2
虾皮提前浸泡10分钟。
步骤
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3
浸泡好的虾皮,切成碎末。
步骤
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4
虾皮末、肉松加入三色藜麦米饭中。
*在煮米饭的时候加一些三色藜麦,效果和营养都会更赞,当然直接使用纯白米饭也可以。
步骤
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5
另外为了米饭更有粘性,再加入5克的食用油,用勺子搅拌直到彻底混合均匀。
步骤
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6
放在保鲜膜上,盖上一层保鲜膜,擀成长方形薄饼,压的薄一些。
*要擀得尽量薄一些,这样才容易烘干,做出脆脆的锅巴。一定要铺上保鲜膜,这样就不会黏的到处都是啦。
步骤
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7
从冰箱拿出,去掉保鲜膜,切成长方形小条,或者用模具按压成形。
步骤
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8
从冰箱拿出,去掉保鲜膜,切成长方形小条,或者用模具按压成形。
步骤
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9
小锅巴放入不粘锅中,锅中不需要刷油哈。
步骤
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10
小火煎至微黄翻面,直到煎至水分收干,变得金黄、硬脆以后,就可以取出来了。
*整个过程可能需要15-20来分钟,期间可以将锅巴多次翻面,使它烙得更均匀。
*烤箱版本做法:第7步之后,将烤箱预热,然后将米片摆进烤盘,放入预热好的烤箱中,中层上下火160度20分-25钟左右即可。大家可以根据自家烤箱脾气调整时间和温度~有热风功能的烤箱,可以开启哦。
步骤
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11
又香又酥的滋味,作为过节时候的零嘴儿是最合适的了,不吃的时候记得密封保存呀。
脆香小锅巴 宝宝辅食食谱的成品图
脆香小锅巴 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
技巧
tips
君君小提示:
*小一点月龄的宝宝可以不用把水分煎干,口感会软一些的哦。晾凉后可以装罐,外出,哄娃都可以哟~建议1-2天吃完。
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