腊肉咸蛋黄糯米粽
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工艺
煮
口味
家常味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
糯米650克
咸蛋黄6个
腊肉135克
3人份
辅料
others
粽叶适量
生抽2汤勺
竹盐1勺
腊肉咸蛋黄糯米粽的做法
步骤
step
1
食材:糯米(已淘洗)、咸蛋黄、腊肉
步骤
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2
粽叶
步骤
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3
在已淘洗好的糯米中加2汤勺生抽。
步骤
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4
加1勺竹盐。
步骤
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5
调味拌匀。
步骤
step
6
取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去,卷成漏斗状,放入一些拌好的糯米。
步骤
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7
随后,搁入腊肉和咸蛋黄。
步骤
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8
接着,再搁入一些拌好的糯米。
步骤
step
9
根据自己的手法包好,用棕绳绑好。
步骤
step
10
然后,码放在电饭锅里,加入清水没过包好的粽子。
步骤
step
11
盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮3小时,就可以了。
步骤
step
12
最后,开盖、取出煮好的粽子。
步骤
step
13
剥去粽叶,可以吃吃了。
腊肉咸蛋黄糯米粽的成品图
腊肉咸蛋黄糯米粽的烹饪技巧
技巧
tips
在煮粽子的时候,水要没过粽子,不够了再加一些水。
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