柠香时蔬烤肉串
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工艺
烤
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
里脊肉100克
红椒半个
菜椒半个
圆葱半个
丝瓜半个
3人份
辅料
others
叉烧酱30毫升
花生油10毫升
盐1克
柠檬半个
柠香时蔬烤肉串的做法
步骤
step
1
食材如图
步骤
step
2
肉切块,加入叉烧酱,肉建议不要切太小快,大块吃肉才是快意人生
步骤
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3
肉块和叉烧酱拌匀,腌制30分钟以上,如果感觉不太好拌,可以加一点点水,我加了一些柠檬汁
步骤
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4
丝瓜去皮,且薄片,其余蔬菜切块
步骤
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5
腌好的肉,和蔬菜一起拌一下,可以在拌的时候加少许盐
步骤
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6
用竹签间隔着穿起肉和蔬菜,半个柠檬切薄片,和肉穿在一起
步骤
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7
全部穿好
步骤
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8
用刷子刷一层薄油上去,苏泊尔翻炸锅的烤篮里也刷一层薄油
步骤
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9
放入翻炸锅内
步骤
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10
盖上盖子,设置时间为10分钟,启动翻炸锅
步骤
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11
翻炸锅工作的时候,烤篮也会缓缓转动,受热更均匀,不会出现一边糊一边不熟的情况
步骤
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12
时间到,翻炸锅停止工作,打开盖子,诱人的烤肉串就烤好啦
步骤
step
13
香香的很好吃
柠香时蔬烤肉串的成品图
柠香时蔬烤肉串的烹饪技巧
技巧
tips
1、叉烧酱的味道就很足了,所以不再需要别的调料了。
2、蔬菜可以换成任意自己喜欢的,但洋葱建议不要省。
3、加柠檬汁,会更清爽。
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