《海鲜豆腐汤》

发布时间：2021-10-24 14:14:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 香辣味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

虾仁适量 花蛤肉适量 海米适量 香菇适量 白玉菇适量 豆腐适量 3人份

辅料 others

韩式辣椒酱适量 辣椒碎适量 蚝油适量 盐适量 葱绿适量 姜丝适量 鲍鱼汁适量 高汤

《海鲜豆腐汤》的做法

步骤 step

香菇、白玉菇泡水洗净，

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豆腐切块备用，

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虾仁、花蛤肉、海米泡水，

步骤 step

起锅热油，放入葱花、姜丝、海米煸炒，

步骤 step

舀一勺韩式辣椒酱继续煸炒，

步骤 step

加一勺辣椒碎，其实应该辣椒面，可我找不到了，

步骤 step

味道炒出后加高汤，

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先放入豆腐煮一会，千滚豆腐万滚鱼！经煮，

步骤 step

在放入香菇、白玉菇，

步骤 step

盖盖煮10～15分钟，

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放入虾仁、花蛤肉，两分钟就好，

步骤 step

鲍鱼汁、蚝油、盐调味，撒葱绿出锅即可。搭馒头、配米饭都炒鸡好吃！

技巧 tips

尤其做汤之类的，用量实在无法给出具体多少，这个请大家按所需各自斟酌。

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