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[导读]：鲜虾荠菜馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜虾荠菜馄饨的家常做法，鲜虾荠菜馄饨的做法步骤图解，更多家常鲜虾荠菜馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
荠菜500克
虾300克
猪肉馅300克
葱1棵
姜10克
香菜1棵
生抽30克
五香粉2克
花生油20毫升
芝麻油5毫升
辅料
others
面粉300克
水180克
老抽15毫升
盐3克
鸡蛋清30克
鲜虾荠菜馄饨的做法
步骤
step
1
荠菜摘洗干净，绰水后用凉水浸泡一下。
步骤
step
2
虾取头去虾线，剥去虾壳洗净待用。
步骤
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3
葱姜香菜都切碎。
步骤
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4
荠菜挤干水分，切碎。
步骤
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5
肉加入葱姜香菜末以及所有的调料，混合均匀。
步骤
step
6
加入切碎的荠菜混合均匀。
步骤
step
7
加入虾仁，整颗的虾仁吃着更过瘾啊。
步骤
step
8
再略微拌一下，让虾仁也腌一下入味。
步骤
step
9
300克面粉和180克水揉成柔软的面团，可以加一点点盐，然后擀开切成梯形馄饨皮。
步骤
step
10
取一个馄饨皮，挖一勺陷，配一个虾仁。
步骤
step
11
按照你自己的包法，随意捏起来就好。
步骤
step
12
全部都做好了。
步骤
step
13
汤锅加水，烧开后下入馄饨，煮大约3分钟就好了。
步骤
step
14
捞在碗里，加紫菜香菜末，再淋少许醋，好吃的馄饨就做好了。
鲜虾荠菜馄饨的成品图
鲜虾荠菜馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料根据自己的口味调整吧，中餐调料都是参考值。
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