芦笋香肠炒面
[导读]:芦笋香肠炒面的做法菜谱为您推荐大图正宗的芦笋香肠炒面的家常做法,芦笋香肠炒面的做法步骤图解,更多家常芦笋香肠炒面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
金龙鱼活性发酵空心挂面100克
芝士香肠2根
芦笋3根
2人份
辅料
others
大蒜2粒
花生油10毫升
盐1克
芝士粉适量
芦笋香肠炒面的做法
步骤
step
1
食材准备。这个面是金龙鱼的新品,优+活性发酵空心挂面,煮出来筋道柔软,非常适合老人儿童食用,更易消化。做炒面也超级好吃。加芝士香肠,香味浓郁。
步骤
step
2
把配菜处理一下,芦笋去除老根,切成段,芝士香肠切成片,大蒜也切成片。
步骤
step
3
先煮面,这个空心发酵面,口感劲道好吃,需要煮的略微久一点。新思特多功能锅锅里加入水,盖上锅盖烧开。
步骤
step
4
下入面条煮开,大约需要煮3分钟,面条基本就熟了。可以根据自己的口感调整煮的时间,喜欢软就多煮一会,喜欢更筋道就少煮一会。
步骤
step
5
捞出来过一下凉水,再捞出沥干水分,这样面条表面才不会黏,做出来的炒面根根分明,筋道柔软又入味。
步骤
step
6
锅再次加热,加入油烧热,放入蒜片爆香。
步骤
step
7
再放入芦笋煎一下,再放入香肠片煎熟,这个香肠里有芝士粒,容易糊,所以要用小火煎。煎好的香肠片看着就很有食欲。
步骤
step
8
再放入刚才煮好的面条翻炒,加入生抽和盐调味即可。
步骤
step
9
最后撒适量芝士粉,就可以开吃了,芝香浓郁,香软入味,一口下去就会食欲大开。
芦笋香肠炒面的成品图
芦笋香肠炒面的烹饪技巧
技巧
tips
1、这个面很筋道,需要多煮一会。
2、炒面想清爽不粘,煮好之后要过一下水。
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