秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄
[导读]:秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄的做法菜谱为您推荐大图正宗的秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄的家常做法,秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄的做法步骤图解,更多家常秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄怎么做好吃的窍门
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
蟹黄肉500克
猪板油500克
3人份
辅料
others
料酒三勺
辣椒粉少量
花椒粉少许
醋少许
秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄的做法
步骤
step
1
猪板油切小块 放热锅里熬成猪油
步骤
step
2
油渣全部捞出 猪油放锅里待用
步骤
step
3
将拆好的蟹黄倒进猪油锅里
步骤
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4
转中小火 搅拌慢炖
步骤
step
5
加入料酒 花雕也可以 主要是去腥味
步骤
step
6
加入醋继续搅拌 中和蟹黄的鲜味 不然会太鲜了
步骤
step
7
顺序加入花椒粉 和辣椒粉 让蟹黄带入辣味 不然会很腻哦
步骤
step
8
顺序搅拌均匀 小火熬至黄油出来 蟹黄香的忍不住偷吃两口
步骤
step
9
秃黄油熬好出锅 用密封玻璃罐保存 以后可以拌饭吃 将煮好的鸡汤面端上来 挖一勺秃黄油 啧啧
步骤
step
10
完美成功 开始享受美食之旅吧
秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄的成品图
秃黄油鸡汤面 蟹粉蟹黄的烹饪技巧
技巧
tips
蟹黄虽好吃 但不要吃多哦 因为属寒性 以后拌饭 拌面 包馄饨 都是极美味的
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