秃黄油鸡汤面蟹粉蟹黄

发布时间：2021-09-04 18:07:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

蟹黄肉500克 猪板油500克 3人份

辅料 others

料酒三勺 辣椒粉少量 花椒粉少许 醋少许

秃黄油鸡汤面蟹粉蟹黄的做法

步骤 step

猪板油切小块放热锅里熬成猪油

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油渣全部捞出猪油放锅里待用

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将拆好的蟹黄倒进猪油锅里

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转中小火搅拌慢炖

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加入料酒花雕也可以主要是去腥味

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加入醋继续搅拌中和蟹黄的鲜味不然会太鲜了

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顺序加入花椒粉和辣椒粉让蟹黄带入辣味不然会很腻哦

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顺序搅拌均匀小火熬至黄油出来蟹黄香的忍不住偷吃两口

步骤 step

秃黄油熬好出锅用密封玻璃罐保存以后可以拌饭吃将煮好的鸡汤面端上来挖一勺秃黄油啧啧

步骤 step

完美成功开始享受美食之旅吧

技巧 tips

蟹黄虽好吃但不要吃多哦因为属寒性以后拌饭拌面包馄饨都是极美味的

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