补脾润肺的苹果雪梨养生汤

发布时间：2021-10-24 02:55:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

苹果1个 雪梨1个 猪瘦肉350克 无花果8颗 南北杏14克 红枣6颗 5人份

辅料 others

姜2片 盐适量

补脾润肺的苹果雪梨养生汤的做法

步骤 step

准备好材料。

步骤 step

南北杏和红枣、无花果等材料简单清洗一遍。

步骤 step

将猪腱肉洗净，切成几大块。放到锅里加清水大火煮开1、2分钟。

步骤 step

煮开后肉的血水出来了。然后把猪腱肉捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。（这些可以去除腥味和血水，可以让汤汁更清澈。）

步骤 step

苹果洗净去籽切块。（随自己喜好去不去皮）

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梨子去皮去芯切小块。（如果待用时间长，则需要放到水里，防止氧化变黄）

步骤 step

将所有材料都放入汤煲内。

步骤 step

放入适量清水。(水量：大约2L左右)盖上锅盖。大火沸腾后转小火煲1个小时。

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关火前加入适量的食盐调味即可。

技巧 tips

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种，甜的称为南杏，苦的称为北杏。北杏仁有小毒，不能多吃。

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