花边盒子
[导读]:花边盒子的做法菜谱为您推荐大图正宗的花边盒子的家常做法,花边盒子的做法步骤图解,更多家常花边盒子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉
包菜420克
红薯粉丝50克
4人份
辅料
others
油10克
盐1克
腊肉100克
生姜15克
芝麻油5克
生抽5克
黑胡椒粉2克
花边盒子的做法
步骤
step
1
面粉加入适量温水和好成光滑面团。
步骤
step
2
包菜洗净、切碎备用。
步骤
step
3
腊肉洗净、切细粒;生姜洗净切细粒。
步骤
step
4
红薯粉丝提前用温水浸泡;洗净切碎。
步骤
step
5
将切好的包菜、生姜、腊肉、粉丝放入大碗中,加入盐、芝麻油、胡椒、生抽拌匀成馅。
步骤
step
6
面团揉匀下剂;擀成稍大点的饺子皮;放入馅料。
步骤
step
7
另取一片饺子皮盖在馅料上。
步骤
step
8
上下饺子皮边缘重合,捏出花边,做好成合子生胚。
步骤
step
9
电饼铛预热,刷一层油,放入合子生胚;合子再上刷一层薄油,淋少许冷水在底盘上。
步骤
step
10
盖上饼铛盖,选择上下火,煎至水分蒸发
步骤
step
11
盒子煎熟共需要5分钟。
花边盒子的成品图
花边盒子的烹饪技巧
技巧
tips
1、做合子的面和的稍软点口感比较好。
2、可以选用自己喜欢的菜蔬调馅料。
3、电饼铛周围蒸汽减少,证明铛里的水煎干了,注意多观察,不可干烧。
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