秋季滋补靓汤——玉米羊肉汤
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工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
羊骨头800克
甜玉米80克
土豆200克
2人份
辅料
others
葱 1根
姜适量
盐少许
白胡椒粉少许
秋季滋补靓汤——玉米羊肉汤的做法
步骤
step
1
甜玉米清洗干净,切成段,
步骤
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2
土豆去皮,切成块,
步骤
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3
姜切片,葱切段,
步骤
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4
锅里放清水,放入葱段,姜片和羊骨头,煮开后,去血沫,
步骤
step
5
倒入甜玉米,一起煮,
步骤
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6
再次开锅后,加入土豆,
步骤
step
7
大火煮开,转小火,慢炖,
步骤
step
8
大约炖15分钟左右就可以出锅了,放盐和白胡椒粉调味。
秋季滋补靓汤——玉米羊肉汤的成品图
秋季滋补靓汤——玉米羊肉汤的烹饪技巧
技巧
tips
TIP:炖的时间主要看羊骨头上肉的多少,如果肉多需要加时间多炖会儿。
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