玉米胡萝卜猪骨汤
[导读]:玉米胡萝卜猪骨汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米胡萝卜猪骨汤的家常做法,玉米胡萝卜猪骨汤的做法步骤图解,更多家常玉米胡萝卜猪骨汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煲
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
胡萝卜1个
甜玉米2根
猪骨500克
辅料
others
盐适量
鸡粉少许
清水6碗
玉米胡萝卜猪骨汤的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
step
2
猪骨头浸泡洗净,捞起沥干水
步骤
step
3
胡萝卜去皮洗净,切滚刀块
步骤
step
4
玉米浸泡片刻沥干水;切段后再对半切开,(对半切开煲汤时容易出味,玉米芯的营养可以渗透汤中,口感更甜)
步骤
step
5
猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内,加上足量清水
步骤
step
6
遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲60分钟左右
步骤
step
7
汤煲好后调入盐、少许鸡精
步骤
step
8
搅拌均匀,即可舀起饮用
玉米胡萝卜猪骨汤的成品图
玉米胡萝卜猪骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
所有食材冷水入锅,再大火煮开,汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水,冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水,去除冰鲜后的异味和油脂。
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