豆豉辣酱拌面

发布时间：2021-10-23 22:20:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：豆豉辣酱拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆豉辣酱拌面的家常做法，豆豉辣酱拌面的做法步骤图解，更多家常豆豉辣酱拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

豆豉 80克 红尖椒2克 面条400克 3人份

辅料 others

油 15毫升 盐3克 葱姜5克 胡萝卜8克

豆豉辣酱拌面的做法

步骤 step

备好干豆豉

步骤 step

加适量冷水浸泡

步骤 step

胡萝卜洗干净切碎

步骤 step

起油锅，葱姜入锅炒香
辣椒入锅炒香

步骤 step

倒入豆豉炒，豆豉出香味，倒入胡萝卜炒

步骤 step

炒至酱稠，加盐炒，炒均匀即可关火，将豆豉辣椒酱盛出备用

步骤 step

煮锅加水烧开，面条入锅煮

步骤 step

煮熟捞出放在凉开水中过凉

步骤 step

过凉后沥干水，放到盘子里

步骤 step

添加豆豉辣椒酱，拌均匀即可享用

技巧 tips

干辣椒提前用水浸泡后，炸制时不焦糊。
胡萝卜添加与否，随个人习惯。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！