香菜白菜粉丝丸子汤

发布时间：2021-10-23 13:47:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

肉馅半斤 香菜一大把 白菜半颗 粉丝一小捆 3人份

辅料 others

姜姜末适量 鸡蛋一颗 鸡粉一大勺 盐适量 生抽适量 香油适量 食用油适量

香菜白菜粉丝丸子汤的做法

步骤 step

算是全家福一张吧

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肉丸调制：肉馅加入姜末，生抽，鸡蛋（增加黏稠度，肉丸更紧致Q弹）鸡粉，盐，香油，食用油搅至！

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肉馅顺一个方向搅拌至黏稠上劲儿

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白菜切丝

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香菜切碎

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锅内放水，姜片烧开

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肉丸用勺子挖成球摔至成圆滑小球，摔会增加她的Q弹，韧劲，放入肉丸煮约五分钟

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加入白菜，泡好的粉丝煮一分钟

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香菜多多的放入关火即可！，汤出锅前撒一点点盐和胡椒粉（可不放）！

技巧 tips

料足才好吃

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