豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)
[导读]:豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)的家常做法,豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)的做法步骤图解,更多家常豆浆蟹柳
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
豆浆300毫升
鸡蛋2个
蟹柳棒2根
小葱1根
3人份
辅料
others
油2克
盐3克
鸡精2克
豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)的做法
步骤
step
1
准备好食材。豆浆一杯、鸡蛋、蟹肉棒、小葱。
步骤
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2
蟹肉棒切成小块儿待用。
步骤
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3
取一个碗,碗中打入鸡蛋。
步骤
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4
鸡蛋中放入盐、鸡精。
步骤
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5
用打蛋器打散鸡蛋,搅拌均匀。
步骤
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6
向鸡蛋液中倒入豆浆,逐渐打散,搅拌均匀。
步骤
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7
豆浆鸡蛋液放入蒸碗中,锅中烧开水,水开后小火蒸蛋液。
步骤
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8
小火蒸蛋液7分钟。
步骤
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9
开盖儿在水蛋上放上一层蟹柳。
步骤
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10
蟹柳放好,盖盖儿小火继续蒸3-5分钟。
步骤
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11
水蛋蒸好了,鲜嫩嫩的。
步骤
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12
水蛋中撒上小葱。
步骤
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13
锅中放入少许油,烧热。
步骤
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14
将热油泼在水蛋上,就做好了。
步骤
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15
一碗Q弹滑嫩的豆浆蟹柳蒸水蛋就做好了!满满的营养,味道好极了!
豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)的成品图
豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆浆要放凉了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一个方向搅打,直至顺滑再上锅蒸。
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