白果猪肚汤
[导读]:白果猪肚汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的白果猪肚汤的家常做法,白果猪肚汤的做法步骤图解,更多家常白果猪肚汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
猪大骨头1根
白果200克
猪肚500克
3人份
辅料
others
食盐1/2茶匙
姜1/2块
大葱1根
胡椒粉1茶匙
水适量
白果猪肚汤的做法
步骤
step
1
食材:处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用
步骤
step
2
白果用水泡10分钟然后去表皮,如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮
步骤
step
3
焯水后的猪肚切成条
步骤
step
4
姜切末,大葱切段
步骤
step
5
煮沸清水,放入猪肚条,姜末、葱段大火煮开,转文火煲1小时30分
步骤
step
6
放入白果,再煲40分钟
步骤
step
7
最后加入胡椒粉和食盐调味即可
白果猪肚汤的成品图
白果猪肚汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、特别适合尿频者,体虚白带的女生;
2、猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液,无异味,猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜,猪肚不洗干净的话,汤会有股怪味哦,处了用盐和面粉洗猪肚的方法,还可以用盐和陈醋来洗猪肚;
3、白胡椒粉能起到增香去味的作用,故汤煲好食用前不要忘记撒些胡椒粉。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:虾仁吐司卷
下一篇:中式苏伯汤
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部