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[导读]：酸辣凉拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣凉拌面的家常做法，酸辣凉拌面的做法步骤图解，更多家常酸辣凉拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
金龙鱼优+活性发酵空心挂面100克
花生1小碗
辣椒面1勺
生抽
白芝麻1勺
香醋1勺
细砂糖1勺
黄瓜1/4根
香菜1棵
独头蒜1/2个
2人份
辅料
others
葱2根
食用油适量
盐少许
酸辣凉拌面的做法
步骤
step
1
准备好需要的食材。
步骤
step
2
锅中放适量的食用油，花生入锅中小火炸熟，把炸好的花生米捞出控油备用。
步骤
step
3
提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内，把适量的食用油加热淋入其中。
步骤
step
4
加入1～2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀。
步骤
step
5
锅内倒入适量的清水烧开，把金龙鱼优+活性空心挂面放入锅中。
步骤
step
6
大火煮6～7分钟至熟。
步骤
step
7
捞出煮熟的面条过凉水。
步骤
step
8
接着把面条从凉水中捞出，放入酱汁中拌匀。
步骤
step
9
最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用。
步骤
step
10
营养美味，劲道爽口。
酸辣凉拌面的成品图
酸辣凉拌面的烹饪技巧
技巧
tips
花生要提前用清水洗洗，然后晾干水分，炸花生时要冷锅冷油，直接下花生，不然容易炸糊。
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