沂蒙全羊汤
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工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
羊头肉少许
羊肺少许
羊肝少许
羊肠少许
羊肚少许
羊血少许
香菜少许
羊原汤少许
3人份
辅料
others
葱少许
姜少许
盐少许
胡椒粉少许
沂蒙全羊汤的做法
步骤
step
1
所有羊杂备用
步骤
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2
羊血切条
步骤
step
3
把羊原汤,就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅,加葱姜
步骤
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4
倒入羊杂烧开
步骤
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5
再倒入羊血
步骤
step
6
小火微炖约10分钟,把味道炖出来
步骤
step
7
加入盐,胡椒粉,葱末,香菜末调味即可
沂蒙全羊汤的成品图
沂蒙全羊汤的烹饪技巧
技巧
tips
1,小火慢炖一会,各种羊杂的味道会充分炖出来,这是让羊汤美味的方法之一。
2,羊原汤可以自己做,用羊骨熬汤即可。
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