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[导读]：改良冬阴功汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的改良冬阴功汤的家常做法，改良冬阴功汤的做法步骤图解，更多家常改良冬阴功汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸辣味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
基围虾250克
嫩豆腐1块
白玉菇100克
圣女果8个
香菜几根
冬阴功汤酱1袋
3人份
辅料
others
盐1茶匙
蚝油半汤勺
改良冬阴功汤的做法
步骤
step
1
基围虾剪去虾枪虾须和虾足，挑去沙袋和虾线。整个菜就是这个步骤费点事，如果不愿折腾，清洗一下就好，建议吃的时候，虾头不吃。
步骤
step
2
嫩豆腐一块切成麻将牌大小。每个地方的豆腐大小不一样，适量就好。
步骤
step
3
白玉菇洗净，撕成细条，这样入味一点。
步骤
step
4
圣女果洗干净对半切开。换成大番茄就切块。
步骤
step
5
香菜洗干净甩干水。
步骤
step
6
切几片姜。
步骤
step
7
砂锅放入适量水。按冬阴功酱上的食用说明放。
步骤
step
8
水煮开后，放入姜片，倒入冬阴功汤酱。
步骤
step
9
酱料煮开后，放入豆腐煮几分钟。喜欢吃嫩一点豆腐，就时间短一点，喜欢豆腐更入味就煮时间长一点。
步骤
step
10
豆腐煮的差不多了就放入白玉菇。
步骤
step
11
放入虾。
步骤
step
12
放入圣女果。
步骤
step
13
放入一小茶匙盐，半汤勺蚝油，搅匀。因为酱料中含有盐，所以最好先尝下咸淡，再放入适量盐。
步骤
step
14
虾变红后，关火，放入香菜。
改良冬阴功汤的成品图
改良冬阴功汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、正宗冬阴功汤一般家庭不会有那么齐全的料，所以我就按自己家有的材料放。
2、圣女果因为是水果，比较嫩，在第12步放是为了不让煮得太烂。如果是用的大番茄可以在第8步就放入，煮得时间久点，番茄味更浓。
3、虾不需要煮得太久，不然太老了不好吃。变红了就好了。如果清洗时没有去掉沙袋，建议吃的时候不吃虾头，因为虾头容易聚集各种脏东西还有重金属。
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