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[导读]：炸金条的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸金条的家常做法，炸金条的做法步骤图解，更多家常炸金条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋5个
豆浆300克
3人份
辅料
others
面包糠适量
黑芝麻适量
淀粉适量
食盐适量
炸金条的做法
步骤
step
1
主要食材：鸡蛋、豆浆
步骤
step
2
鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散
步骤
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3
加入豆浆
步骤
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4
再次搅打均匀
步骤
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5
搅打均匀的鸡蛋豆浆倒入容器中
步骤
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6
放入蒸锅，中小火蒸15分钟
步骤
step
7
蒸好的鸡蛋豆腐取出晾凉
步骤
step
8
倒扣出做好的鸡蛋豆腐，切成1厘米见方的条
步骤
step
9
准备辅料：鸡蛋打散面包糠、淀粉、黑芝麻
步骤
step
10
切好的鸡蛋豆腐条均匀沾上一层干淀粉
步骤
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11
裹蛋液
步骤
step
12
沾面包糠（把黑芝麻和面包糠混合均匀）
步骤
step
13
做好生坯静置几分钟。
步骤
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14
中火炸金黄即可
步骤
step
15
捞出放在吸油纸上控油
步骤
step
16
金灿灿的，很是讨喜。
炸金条的成品图
炸金条的烹饪技巧
技巧
tips
可以直接用市售豆腐去做。 豆腐不要买太软的，但是也不要买老豆腐，就用一般的豆腐就可以，太软了容易碎，太硬了口感不好。
炸好的豆腐条可以沾甜辣酱或番茄沙司
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