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简易快手披萨

发布时间:2021-10-23 06:22:43分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 咸鲜味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
面包粉260克 白砂糖30克 全麦面粉100克 胡萝卜9克 鸡蛋液65克 盐3克 牛奶145克 酵母3克 无盐黄油30克 5人份
辅料 others
鸡胸肉80克 胡萝卜1/4根 紫甘蓝半片 黄瓜1/6根 水果玉米粒少许 现磨黑胡椒粉少许 番茄沙司1勺 芝士适量

简易快手披萨的做法

步骤 step

1

简易快手披萨的步骤

先准备好制作面包的食材,然后按照先液体后粉状的顺序将鸡蛋液、牛奶、白砂糖、面粉粉、全麦粉、酵母等放入面包桶中(黄油和盐除外),胡萝卜提前放蒸锅中蒸熟晾凉;

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2

简易快手披萨的步骤

将面包桶装入面包机底坐上,接通电源,从功能菜单中选择“和风软面包”,然后按启动键;

步骤 step

3

简易快手披萨的步骤

启动之后面包机开始执行第1个揉面程序,打开面包机的盖子可以看到面团的状态;

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简易快手披萨的步骤

等待面包机完成2个和面程序和2个醒面程序之后,将盐和黄油放入面包桶中,黄油先放常温下进行软化。时实状态可以通过面包机上的LCD显示屏的提示信息查看;

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5

简易快手披萨的步骤

黄油加入之后面包机继续进行第3个揉面、醒面和第4个揉面工作,等待第4个揉面结束之后可以取一小块面团检查面团的状态,下图是面团经过4个揉面程序后的状态;

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6

简易快手披萨的步骤

面团搅拌完成后自动进入下一个程序--发酵;

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简易快手披萨的步骤

经过2个发酵程序之后的面团的状态;

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简易快手披萨的步骤

等待发酵完成之后,自动进入下一个程序--烘烤;

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简易快手披萨的步骤

烘烤的过程中可以通过盖子上透明处观察状态;

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简易快手披萨的步骤

等待听到面包机发现提示音时,面包制作完成;

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简易快手披萨的步骤

烤好即将出炉的面包;

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简易快手披萨的步骤

戴上隔热手套取出面包桶,将包桶倒扣在烤网上,取出面包晾凉;

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简易快手披萨的步骤

面包晾凉后切片直接食用;

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简易快手披萨的步骤

表皮非常薄,吃起来很柔软;

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简易快手披萨的步骤

面包晾凉后切片蘸上果酱食用;

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简易快手披萨的步骤

同时还可以用切好的面包片做简易披萨。鸡胸肉冷水下锅煮5分钟左右取出晾凉切丁,黄瓜、胡萝卜分别清洗干净后切丁和玉米粒一起放烤箱中采用150度的温度预烤8分钟左右取出,将切好的鸡丁和预烤过的黄瓜、胡萝卜、玉米粒以及清洗干净切碎的紫甘蓝混合在一起,加入现磨黑胡椒粉、番茄沙司混合搅拌均匀;

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简易快手披萨的步骤

将切好的面包片摆放在烤盘上,表面撒少许芝士碎,铺上一层拌好的蔬菜,再在表面撒少许芝士碎;

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简易快手披萨的步骤

放入提前预热好的烤箱中层,温度设置为190度,功能选择”空气烤“,时间为15分钟,如果家中烤箱没有”空气烤“功能,选择上下火;

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简易快手披萨的步骤

时间到了之后从烤箱中取出烤箱好的简易披萨,配上一杯牛奶或豆浆,又简单又美味的早餐就轻松搞定;

简易快手披萨的成品图

简易快手披萨成品图
简易快手披萨成品图
简易快手披萨成品图
简易快手披萨成品图

简易快手披萨的烹饪技巧

技巧 tips

1、面包配方中的液体量要根据面粉的吸水适当做调整;
2、不喜欢胡萝卜口味的朋友也可以不添加,建议适当增加少许牛奶的用量;
3、烤简易披萨的过程中要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间;

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