豆干香菇酱
[导读]:豆干香菇酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆干香菇酱的家常做法,豆干香菇酱的做法步骤图解,更多家常豆干香菇酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
豆干 2块
甜面酱100克
香菇 5朵
3人份
辅料
others
油 2茶匙
盐 1/2茶匙
白糖 1茶匙
味精1/3茶匙
洋葱适量
豆干香菇酱的做法
步骤
step
1
自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡
步骤
step
2
豆干洗干净,备好甜面酱
步骤
step
3
豆干切成丁
步骤
step
4
将泡发好的香菇切成丁
步骤
step
5
起油锅,香菇入锅过油
步骤
step
6
豆干入锅过油后盛出
步骤
step
7
再起油锅,洋葱入锅炒
步骤
step
8
炒出香味,添加甜面酱炒
步骤
step
9
炒均匀,香菇、豆干入锅炒
步骤
step
10
加白糖炒
步骤
step
11
炒出香味,炒至酱稠,加盐、味精炒,炒均匀即可关火盛出
豆干香菇酱的成品图
豆干香菇酱的烹饪技巧
技巧
tips
1、油稍微多些,小火炒,不停搅动,以免糊锅;
2、甜面酱比较咸,加盐要控制好量;
3、最好用干香菇,味道更佳。
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