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[导读]：玉米面炉果的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米面炉果的家常做法，玉米面炉果的做法步骤图解，更多家常玉米面炉果怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
细玉米面250克
中筋面粉250克
葵花籽油182克
4人份
辅料
others
白糖165克
鸡蛋液70克
小苏打2克
无铅泡打粉3克
芝麻40克
蛋黄液适量
玉米面炉果的做法
步骤
step
1
葵花籽油182g、细砂糖165g、鸡蛋液70g、小苏打2g混合搅拌至乳化状态。
步骤
step
2
玉米面250g、中筋面粉250g、无铅泡打粉3g混合。
步骤
step
3
搅拌好的糖油乳化状态的油糊。
步骤
step
4
面粉混合过筛入糖油糊内。
步骤
step
5
利用橡皮刮刀压拌均匀。
步骤
step
6
加入适量芝麻压拌均匀。
步骤
step
7
拌好粗粮炉果面团。
步骤
step
8
擀压成片状。（不要太薄，要有一定厚度）
步骤
step
9
利用刀将边缘压整齐，静置松弛30分钟。用锋利的刀切割成条，宽1.6cm，长3.5cm左右即可。
步骤
step
10
表面均匀的刷一层鸡蛋液，撒上芝麻，这时烤箱预热200度上下火。将切割好的炉果，码入金盘内，每个炉果胚之间留出足够的缝隙，避免烘焙时炉果膨胀粘连。
步骤
step
11
200度上下火中层烘焙18～20分钟即可。
玉米面炉果的成品图
玉米面炉果的烹饪技巧
技巧
tips
葵花籽油还可以用花生油和玉米油代替。
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