辣烤鸡翅
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工艺
烤
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡翅中5个
2人份
辅料
others
植物油1勺
盐1勺
料酒5毫升
山椒辣酱1大勺
干辣椒10个
老姜2片
葱段1根
辣烤鸡翅的做法
步骤
step
1
鸡中翅洗净,用牙签扎一些洞,以便鸡中翅更能入味
步骤
step
2
调入适量盐,料酒,山椒辣酱、姜片,葱段
步骤
step
3
将调料与中翅抓匀,细细按摩至中翅入味,腌制4个小时以上
步骤
step
4
干辣椒用厨房剪刀剪碎
步骤
step
5
电饼铛两个烤盘都刷一层玉米油
步骤
step
6
通电,打开上下两个开关,启动“预热”功能
步骤
step
7
预热完成后,将中翅放入电饼铛
步骤
step
8
盖上盖子,启动“烤鸡腿/烤肉串”功能
步骤
step
9
待烤制时间过了一半时,在中翅上撒上辣椒碎
步骤
step
10
等待烤制时间完成,将中翅装盘即可
辣烤鸡翅的成品图
辣烤鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
1、中翅腌制前需扎洞,与调料腌制后,需按摩片刻,再放置冰箱腌制4个小时以上。
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