笋尖千张骨头煲
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工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
猪骨头1000克
笋尖100克
千张100克
3人份
辅料
others
生姜适量
料酒适量
笋尖千张骨头煲的做法
步骤
step
1
先将猪骨焯水,洗净侍用
步骤
step
2
然后将猪骨放入砂锅,加入清水和适量的生抽
步骤
step
3
用大火煮沸后,转中小火煲40分钟左右
步骤
step
4
加入笋尖再煲15分钟
步骤
step
5
将千张切成丝
步骤
step
6
加入砂锅里煮两分钟
步骤
step
7
如果不够咸,加点盐,撒上香葱即可
笋尖千张骨头煲的成品图
笋尖千张骨头煲的烹饪技巧
技巧
tips
的是自家腌制的笋尖,咸度已经合适,所以不加盐
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